【自在食刻】湯麵-厚。豚骨蒟蒻白麵

 【自在食刻】湯麵-厚。豚骨蒟蒻白麵

美食「在地化」，就是因應地區性風土民情與飲食習慣，將美食口味做一點微調，才能更符合地區性人口的喜好。一匙古法辣肉燥，讓你體驗「日式豚骨拉麵x台式擔擔麵」的美好滋味⁣

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【日系 豚骨擔擔蒟蒻麵】⁣

:: 食材⁣

 厚豚骨蒟蒻白麵⁣

 自在食刻古法辣肉燥⁣

 小白菜⁣

 溏心蛋⁣

 火腿⁣

 蔥花⁣

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:: 做法⁣

①小白菜適量川燙，蔥花少許 (依個人飲食習慣增減!)⁣

②準備火腿(或其他肉片)、溏心蛋⁣

③蒟蒻麵用熱水沖洗瀝乾，加入預先拌勻的豚骨湯內(約300-400ml)⁣

④配料都擺上，最後來一匙畫龍點睛的「古法辣肉燥」紅紅微辣整個食慾大開⁣

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替平凡的美食再增添一點新味⁣

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